POULET AU CARAMEL ET AU GINGEMBRE

Ingrédients :

1 blanc de poulet par personne

Du caramel

1 échalote hachée

1 petite racine de gingembre coupée en lamelles

Sauce soja (2 cuil à soupe)

Huile d'arachide (1 cuil à soupe)

Couper les blancs de poulet en bouchées.

Faire revenir une minute tout en tournant dans une poêle et l'huile chaude l'échalote hachée, ajouter les blancs de poulets, le gingembre.

Faire cuire environ 5 minutes tout en tournant.

Ajouter le caramel (2 cuil à soupe) et la sauce soja.

Servir avec un riz blanc (parfumé) ou cantonais.