Chaussons à la dinde

Pour 4 personnes:

400 gr de restes de dinde

4 grosses cuil à soupe de sauce béchamel épaisse

1 cuil à soupe de fines herbes hachées

1 paquet de pâte feuilletée surgelée

1 oeuf.

Mélangez les restes hachés à la sauce béchamel aux fines herbes.

Découpez des ronds à l'emporte-pièce sur la pâte feuilletée abaissée au rouleau.

Au centre de chaque rond, disposez une cuillerée de la préparation en laissant un espace libre tout autour que vous mouillerez au blanc d'oeuf où à l'eau.

Refermez en chaussons, dorez à l'oeuf et faites cuire 20 mn à four chaud.

Vous pouvez ajouter une cuillerée de fromage râpé à la préparation.