ESCALOPES AU FROMAGE

 

 

Pour 4 personnes:

 

4 escalopes de veau de 100 gr chacune (larges et minces)

20 gr de beurre

4 petits oignons

4 cuil à soupe de sauce tomate

1 pincée d'origan

Sel, poivre

4 tranches de gruyère de 20 gr chacune.

 

 

Enduisez chaque escalope de beurre et faites griller pendant quelques minutes.

Hachez les oignons et ajoutez-les à la sauce tomate en rectifiant l'assaisonnement.

Tartinez les escalopes avec cette préparation.

Posez une tranche de fromage dessus.

Remettez sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu.