TARTE AU POTIRON

Mesure 1 tasse = 1/4 de litre.

Pour 2 tartes de 22 cm de diamètre.

2 pâtes à tartes préparées

4 oeufs

850 gr de potiron cuit

1 tasse 1/2 de sucre en poudre

1 cuil à café de sel

2 cuil à café de cannelle

1 cuil à café de gingembre

1/2 cuil à café de poudre de girofle

1 grosse boîte de lait condensé.

Chauffer le four à 220°C.

Battre les oeufs ajouter les ingrédients un à un dans l'ordre.

Verser sur les tartes.

Cuire 15 mn à 220°C.

Puis 40 à 50 mn à 180°C, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.

Laisser refroidir sur une grille.