TARTE DE LA VALLEE D'AUGE

Pour 8 personnes:

Compote de pommes

500 gr de fromage blanc

3 oeufs

150 gr de sucre

Vanille

Pâte à tarte.

Foncer un moule à tarte de 28 cm.

Etaler une couche de 1 cm de compote de pommes.

Napper du mélange composé de fromage blanc, des oeufs, du sucre et de la vanille, le tout battu ensemble.

Cuire à four moyen 210° th 6-7 pendant 25 mn.

Servir frais.