TARTE AUX POIRES

Préparez un fond de tarte en pâte sablée.

Mélangez 125 gr de beurre, 125 gr de sucre, 2 oeufs, 125 gr de poudre d'amandes et 2 cuil à soupe de farine.

Ajoutez 1 cuil à soupe d'alcool de poire, mélangez bien.

Etalez cette crème sur le fond de tarte.

Faites pocher 15 mn dans un sirop de sucre vanillé 4 poires coupée en deux.

Disposez-les sur la crème, faites cuire 35 mn à four chaud.