TARTE A L'ORANGE ABRICOTEE

125 gr de farine

5 gr de sel

15 gr de sucre

1 oeuf

60 gr de beurre

1/2 dl d'eau

4 oranges

1 pot de confiture d'abricots.

Mélangez sel, sucre, oeuf et beurre fondu.

Incorporez-y la farine petit à petit et laissez reposer une heure au moins.

Beurrez un plat à tarte, dressez-y la pâte et faites cuire à vide au four moyen.

La pâte étant cuite, garnissez-la avec des quartiers d'oranges et badigeonnez-la avec de la confiture d'abricots.