TARTE AU MELON ET AUX FRAISES

Pour 6 personnes.

Foncez un moule à tarte beurré de pâte brisée.

D'autre part, travaillez 1 oeuf entier avec 60 gr de sucre en mélange mousseux, ajoutez 100 gr d'amandes en poudre et une pincée de vanille en poudre.

Versez cette crème sur le fond de tarte et faites cuire 30 mn à four chaud.

Pendant ce temps, coupez un petit melon débarrassé de sa peau et de ses graines en tranches fines.

Mettez-les dans un saladier avec 150 gr de fraises nettoyées.

Saupoudrez les fruits de 2 ou 3 cuil à soupe de sucre, arrosez d'un petit verre de kirsch et laissez macérer.

Quand la tarte est cuite, retirez-la du four, laissez tiédir.

Garnissez de tranches de melon et de fraises.