TARTE AUX AMANDES

Pâte

750 gr de farine

750 gr de beurre

1/4 de litre d'eau.

Ne pas ramollir le beurre (il reste des morceaux)

Etaler la pâte très fine.

Battre un peu 3 blancs ajouter 300 gr de sucre et 300 gr d'amandes pelées , grillées au four et râpées.

Mélanger.

Etaler sur la pâte.

Saupoudrer de sucre.

Cuire à 180° 1 heure.

Couvrir si besoin.