TOURTE AUX ABRICOTS

Préparation: 30 mn.

Cuisson: 20 mn.

Pour 4 personnes:

350 gr de pâte feuilletée

1 kg d'abricots

10 cl de crème

100 gr de sucre

1 verre de Grand Marnier

1 oeuf.

Coupez les abricots en deux, enlevez les noyaux.

Mettez les fruits dans une casserole, ajoutez le sucre et recouvrez d'eau à hauteur des fruits. Faites cuire les abricots et ajoutez la liqueur.

Versez cette compote dans un plat à four, recouvrez avec la pâte étendue au rouleau, dorez à l'oeuf, saupoudrez légèrement de sucre en poudre et mettez au four moyen 20 mn.

Servez à part, en saucière, la crème.