TARTE AUX ABRICOTS SECS

Préparez une pâte avec 250 gr de farine, 1 oeuf, 100 gr de beurre, 1 pincée de sel, 1 cuil à café de sucre, 15 gr de levure du boulanger délayée dans 2 cuil à soupe de lait, 1 tasse de lait. Laissez lever.

Faites cuire en compote 200 gr d'abricots secs avec 3 cuil à soupe de sucre.

Foncez un moule à tarte beurré de pâte.

Garnissez d'abricots.

Faites cuire 30 mn à four chaud.