TARTE ALSACIENNE AUX ABRICOTS
Foncez un moule à tarte de pâte brisée.
Faites cuire à blanc 20 mn.
Dénoyautez 600 gr d'abricots et coupez-les en deux
disposez-les sur le fond de pâte.
Battez 3 oeufs avec 100 gr de crème fraîche, 1 verre de
lait, 50 gr de sucre, 2 cuil à soupe de poudre d'amandes, 2 cuil à soupe de
farine et 1 cuil à soupe de kirsch.
Versez sur les fruits et faites cuire 40 mn à four moyen.