TARTE AU RIZ

(Recette économique pour utiliser un reste).

Foncez un moule à tarte de pâte brisée ou feuilletée et faites-la précuire à blanc 10 mn.

Vous pouvez aussi utiliser un fond de tarte prêt à garnir.

D'autre part, faites chauffer 1,5 dl de sauce tomate bien épicée, ajoutez le contenu d'un bol de riz cuit (reste), joignez 50 gr de fromage râpé et le contenu égoutté d'une petite boîte de thon. Garnissez le fond de tarte, saupoudrez de fromage râpé et passez à four chaud 15 mn.

Vous pouvez remplacer le thon par un reste de poulet cuit.