TARTE AU CAMEMBERT

Pour 6 personnes:

350 gr de pâte brisée

1 camembert

4 oeufs

3 cuil à soupe de crème fraîche

Sel

Poivre

Beurrez un moule à tarte et foncez-le de la pâte brisée étalée au rouleau.

Grattez légèrement la croûte du camembert sur les deux faces et coupez le fromage en quartiers, disposez-les sur le fond de la tarte.

Battez les oeufs en omelette avec la crème fraîche, sel et poivre.

Versez cette préparation sur la tarte et faites cuire 40 mn à four chaud.

Servez chaud ou froid avec une salade verte.