Sauce lyonnaise

Pour quatre personnes

Temps de préparation: 20 minutes

. 5 dl de sauce espagnole

. 2 oignons moyens

. 1 gousse d’ail

. 1 noix de beurre

Coupez les oignons en anneaux et dorez-les légèrement dans le beurre avec l’ail pilé pendant 15 minutes.

Incorporez-y la sauce espagnole préparée au préalable et rectifiez l’assaisonnement.

Astuce:

Accompagne la viande de boeuf, le foie, le porc grillé.