Sauce bavaroise

Pour quatre personnes

Temps de préparation: 30 minutes

. 5 dl de sauce hollandaise

. 3 cuillerées de raifort râpé

Préparez une sauce hollandaise et ajoutez-y le raifort juste avant de passer à table.

Astuce:

Fait merveille avec les poissons comme le maquereau, la truite, mais accompagne également le rosbif froid et la langue de boeuf froide.