Beurre d’ail

Pour 250 grammes

Temps de préparation: 15 minutes

. 125 gr d’ail épluché

. Sel, poivre blanc du moulin

. 125 gr de beurre crème

Faites blanchir l’ail dans de l’eau bouillante.

Egouttez et pétrissez en pommade.

Mélangez au beurre, passez au tamis et assaisonnez de poivre et de sel.

Astuce:

Accompagne les grillades.