Salade aux haricots rouges

1 boîte de haricots rouges

1 petite boîte de maïs

1 oignon rouge

1 piment Chili

1 bouquet de coriandre

1 bol de vinaigrette

Temps de préparation: 10 mn.

1. Ouvrez les boîtes de haricots rouges et de maïs. Rincez les légumes sous l’eau fraîche et égouttez-les.

2. Pelez l’oignon et émincez-le finement. Ouvrez le piment en deux et grattez les graines. Hachez la pulpe.

3. Mélangez tous les ingrédients et versez la vinaigrette. Ciselez la coriandre sur la salade.