Toasts au trou d’Sottai

Pour 4 personnes

• 1 petit fromage Trou d ‘Sottai

• 50 gr de persil haché

• 120 gr de crème

• Un peu de sirop de Liège

• 4 tranches de pain légèrement grillées

Enduisez les tranches de pain grillées de sirop de Liège.

A l’aide d’une fourchette, mélangez dans une assiette profonde le fromage, le persil et la crème.

Répartissez ce mélange sur les toasts.

Posez ceux-ci sur une plaque de cuisson et dorez-les dans un four à 250°C.

Servez les toasts chauds avec un verre de vin rouge corsé.