Potage
aux carottes
Pour 4 personnes
• 1/2 kg de carottes
• 1/2 kg de pommes de
terre
• 1/2 L de lait
• 50 gr de beurre
• 1/2 L d’eau
•Sel et poivre
Epluchez les pommes de
terre et les carottes et coupez-les en morceaux.
Cuisez-les dans un
demi-litre d’eau.
Passez le tout au mixer
ou au presse-purée, allongez de lait et assaisonnez à votre goût.
Faites encore bouillir
le tout et ajoutez le beurre au moment de servir.