FILETS DE SANDRE AUX POMMES

 

 

 

Assaisonner au citron des tranches de sandre et les faire sauter au beurre après les avoir farinées.

Faire revenir au beurre, à part, des tranches de pommes fruits.

Disposer les pommes sur un plat, le poisson par-dessus.

Arroser d'un jus de citron, parsemer de persil haché, napper de beurre noisette.

Servir très chaud.