RAIE
A
4 morceaux
de raie
100 gr d'oignons
hachés
400 gr de
tomates pelées
50 gr de
riz à moitié cuit
1 verre de
vin blanc sec
1 gousse d'ail
1 cuil à
soupe de persil haché
Sel et
poivre.
Placez le
tout dans une cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes environ.
Découvrez au dernier moment si nécessaire.