LIMANDES
A
Pour 4
personnes:
4 limandes
Farine
Beurre
Crevettes
Câpres
Quelques
oignons
Fines
herbes
Citron
pressé.
Nettoyer et
peler le poisson.
Passer à la
farine et assaisonner.
Faire cuire
au beurre.
Tenir au
chaud.
Faire
sauter au beurre et à la poêle quelques oignons émincés.
Ajouter
câpres, crevettes épluchées, fines herbes hachées, jus de citron.
Verser sur
le poisson et servir.