PAIN
BRIOCHE
500 gr de
farine
4 œufs
50 gr de
sucre
200 gr de
beurre
1 sachet de
levure en poudre
1 jaune d'oeuf
pour dorer.
Faites une
pâte avec tous les ingrédients.
Selon la
grosseur des oeufs, vous mettrez un peu plus ou un peu moins de farine, de
façon à avoir une pâte assez ferme.
Donnez-lui
la forme d'un pain allongé de 25 cm de long, dorez le dessus au jaune d'oeuf et
faites cuire à four chaud (200°C) pendant 30 mn.
Coupez-le
en tranches et remettez-le à four tiède pour 10 mn.