Ratafia de roses muscates

. 1 litre d’eau-de-vie

. 250 gr de pétales de roses

. 600 gr de sucre

. 1/2 litre d’eau.

Mettre macérer les pétales de roses dans le sucre et l’eau mélangés pendant une journée, puis filtrer et y ajouter l’eau.

Mettre en bouteilles et attendre 1 mois avant de servir.