Beignets au herve doux
Boudin blanc
Boudin de Liège aux champignons
Boulets sauce "lapin"
Bouquettes
Brochet de l'ourthe poché
Café Liègeois
Cailles à la Liègeoise
Ecrevisse à la Liègeoise
Lapin aux pruneaux, miel et pèket
Lièvre du pays de Herve
Melée au chou de Jalhay
Oie à l'instar de Visé
Omelette au boudin noir
Oreillettes
Pâté Gaumais
Pigeonneau à la mode paysanne
Pigeonneaux à la mode de chez nous
Pocheuse de l'Amblève
Potage "nosse Peron"
Potkès sans croûte de Huy
Poulet et purée d'oignons
Purée Ardennaise
Râble de lièvre aux baies de genévrier
Ratatouille
Rognon de veau à la Liègeoise
Rôti de porc aux pommes et au herve
Sablé d'Ozo
Salade frisée Liègeoise aux lardons
Salade Liègeoise
Tarte au fromage de Waremme
Tarte au riz de Verviers
Tarte au riz
Toasts au trou d'sottai
Truite au bleu
Trulaye
©Redgoupil 2003
