TOMATES JURASSIENNES

Préparation: 10 minutes.

Cuisson: 20 minutes.

Pour 4 personnes:

8 petites tomates

1 blanc de poulet froid

4 tranches de pain de mie

120 gr d'emmental râpé

2 cuillerées à soupe d'huile

2 oignons

2 gousses d'ail

1 bouquet de persil

Sel, poivre.

Creuser les tomates.

Eplucher les oignons et l'ail; les hacher ainsi que le persil; couper le blanc de poulet en petits morceaux.

Dans un saladier, mélanger l'ail, les oignons et le persil ainsi que les morceaux de poulet; ajouter la mie de pain émiettée, l'huile et l'emmental râpé.

Saler (peu) et poivrer.

Garnir les tomates avec ce mélange et les cuire 20 minutes au four, th 6 (180°).