POIVRONS AUX AMANDES

Pour 6 personnes:

Pilez très finement 250 gr d'amandes et mélangez-les avec 1 dl de lait froid jusqu'à obtention d'une pâte.

Travaillez 25 gr de beurre, que vous incorporez à la pâte aux amandes.

Coupez 6 poivrons en deux, débarrassez-les de leurs graines et grillez-les légèrement. Farcissez-les avec votre préparation.

Mettez-les au four quelques minutes.

Servez-les chauds ou froids.