CHORIZO
AUX POIS CHICHES
Pour 4
personnes:
300 gr de
pois chiches cuits
200 gr de
chorizo
4 cl huile
300 gr de
tomates
Romarin
1/2 gousse d'ail
Persil, sel.
Faire
revenir l'ail dans de l'huile, ajouter le chorizo, le romarin et le persil haché,
puis les tomates épluchées et épépinées.
Quand les
tomates sont cuites les verser sur les pois chiches et cuire 15 mn.
Relever
avec une pointe de Cayenne.