PATISSONS
A LA VIANDE
Pour 4
personnes:
4 petits pâtissons
400 gr de
boeuf haché
50 gr de
beurre
1 oignon
1 gousse
d'ail
Sel
Poivre de
Cayenne
1 boîte de
sauce tomate
60 gr de
gruyère râpé.
Faites
cuire les pâtissons 20 mn à l'eau bouillante salée (7 mn en autocuiseur).
Egouttez-les
et creusez-les.
Faites
revenir la viande hachée dans la moitié de la matière grasse avec l'oignon et
l'ail haché; assaisonnez et joignez la sauce tomate.
Remplissez
les pâtissons avec cette préparation.
Saupoudrez
de fromage râpé.
Répartissez
le reste de beurre en parcelles sur les légumes ainsi farcis et faites gratiner.