OIGNONS
GRATINES
Préparation:
15 mn.
Cuisson: 35
mn.
Pour 6
personnes:
500 gr de
petits oignons
60 gr de
beurre
2 c à soupe
de farine
1/2 litre
de lait
60 gr de
gruyère râpé
2 c à soupe
de chapelure
Sel, poivre.
Faites
cuire les oignons pelés à l'eau bouillante salée 15 mn, égouttez et réservez.
Préparez
une béchamel avec 50 gr de beurre, la farine et le lait.
Laissez
cuire 15 mn, ajoutez le râpé et assaisonnez.
Nappez les
oignons, saupoudrez de chapelure, parsemez du beurre restant, faites gratiner
sous le gril.