LENTILLES A L INDIENNE

200 gr de lentilles

2 oignons coupés en rondelles

3 gousses d'ail

3 tasses de bouillon (de poule ou de boeuf)

60 gr de beurre ou 4 c à soupe d'huile

1 c à café, moitié poudre de piment, moitié de curry

Pâte brisée pour 4 personnes.

Cuisez les lentilles à la mode indienne.

C'est-à-dire juste couverte de bouillon dans une casserole en rajoutant peu à peu du bouillon dont il ne doit pas rester trace après cuisson complète.

Faites frire les oignons dans un peu de beurre ou d'huile.

Ajoutez les aromates.

Abaissez la pâte à 5 mm.

Découpez-la en ronds de 8 cm de diamètre.

Sur la moitié de chaque rond, déposez une cuillère à soupe de lentilles mélangées aux oignons.

Fermez le chausson en mouillant les bords.

Faites-les cuire ou dorer à la poêle au beurre ou à l'huile.