FRISEE
AU JAMBON
Pour 4
personnes:
1 salade
frisée
2 oeufs
durs
200 gr de
jambon fumé
Une dizaine
de croûtons
Huile.
Vinaigrette
à l'huile de noix.
Nettoyez la
salade, écalez les oeufs et coupez-les en rondelles, coupez le jambon en morceaux.
Faites
frire les croûtons à l'huile.
Mettez le
tout dans un saladier.
Au moment
de servir, versez la vinaigrette et mélangez.
Vous pouvez
remplacer le jambon fumé par un magret de canard fumé, ajouter des cerneaux de
noix et quelques lamelles de pommes.