HARICOTS VERTS A L'ITALIENNE

750 gr de haricots verts

2 gousses d'ail

1 pointe de couteau de clou de girofle en poudre

Sel, poivre

40 gr de beurre

1 cube de bouillon de poule

100 gr de fromage râpé

1/2 litre d'eau.

Dans une cocotte, faites fondre la matière grasse et déposez l'ail haché ainsi que les haricots. Ajoutez-y l'assaisonnement et le bouillon de poule, dissous dans de l'eau chaude.

Portez à cuisson.

Lorsque les haricots deviennent tendres, ils sont à point.

Retirez du feu et versez la préparation dans un plat de service.

Saupoudrez de fromage râpé.