SALADE
DE CRESSON
Pour 4
personnes:
1 botte de
cresson
2 oeufs
durs
1 betterave
rouge
1 pomme
Huile
Vinaigre
Sel, poivre
Moutarde.
Dans un
saladier, mettez le cresson, la pomme coupée en morceaux, la betterave détaillée
en cubes et les oeufs durs coupés en deux.
Préparez
une vinaigrette à la moutarde et arrosez-en la salade en mélangeant bien.