PIZZA A LA COURGETTE ET AU POIVRON

1 pâte à pizza

2 tomates

1 courgette

1 oignon

1 poivron jaune

Sel, poivre

Huile d'olive

1 c à soupe de câpres

Origan.

Pelez et concassez les tomates, lavez et émincez la courgette, pelez et émincez l'oignon. Nettoyez le poivron et coupez-le en lanières.

Faites revenir tous ces légumes à l'huile pendant une dizaine de minutes.

Salez, poivrez, puis garnissez-en un fond de pâte préparé.

Parsemez de câpres et d'origan frais ou séché.

Faites cuire à four chaud 30 mn.