SALADE
DE CONCOMBRE A LA GRECQUE
Pour 4 à 6
personnes:
1 concombre
200 gr de
feta
1 poignée
d'olives noires
Sauce:
1 c à soupe
de jus de citron
3 c à soupe
d'huile
Sel, poivre
Ciboulette.
Lavez le
concombre, coupez-le en rondelles.
Coupez le
fromage en tranches, disposez-les sur le plat de service avec les olives.
Arrosez de
sauce préparée avec les ingrédients indiqués.
Vous pouvez
au préalable faire dégorger les tranches de concombre en les saupoudrant de
gros sel.