GRATIN DE CELERI AU JAMBON

Pour 4 personnes:

4 coeurs de céleris (en boîte)

4 tranches de jambon cuit

SAUCE:

40 gr de beurre

30 gr de farine

1/2 l de lait

Sel, poivre

100 gr de fromage râpé.

Egouttez et rincez les coeurs de céleris, enroulez tout autour les tranches de jambon et disposez-les dans un plat à gratin.

Faites un roux blond avec le beurre et la farine, mouillez de lait, faites épaissir sur feu doux en remuant (10mn).

Joignez le fromage, nappez les légumes et faites gratiner 20 mn à four chaud.