BROCOLIS
AU JAMBON
800 gr de
brocolis
2 c à soupe
d'huile d'olive
2 oignons
150 gr de
jambon cru
2 gousses
d'ail
Sel, poivre.
Blanchir
les brocolis 5 mn.
Faire
blondir les oignons émincés, ajouter le jambon en petits dés et les gousses
d'ail écrasées. Faire rissole 10 mn.
Ajouter les
brocolis, saler, poivrer.
Mélanger délicatement.
Laisser
mijoter 5 à 10 mn.