BETTERAVES
EN SAUCE
Préparation
15 minutes
Cuisson 5
minutes.
500 gr de
betteraves cuites au four
60 gr de crème
fraîche
1 cuillerée
de vinaigre
Beurre
Ciboulette.
Pelez et émincez
les betteraves, puis faites-les légèrement chauffer dans le beurre fondu. Quand
elles sont bien chaudes, versez dessus le vinaigre, ensuite la crème chauffée à
part. Remuez bien, parfumez à la ciboulette, servez immédiatement.