AVOCATS
FARCIS AU CRABE
Pour 4
personnes:
2 avocats
200 gr de
riz cuit à l'eau salée
Une boite
de crabe de +/- 200 gr
Du sel, du
poivre
Quelques
feuilles de laitue
Un bol de
mayonnaise.
Coupez les
avocats en deux. ·
Retirez-en
le noyau et creusez-les.
Hachez la
chair et mélangez-la au riz froid.
Ajoutez-y
le contenu de la boîte de crabe, tout en réservant quatre beaux morceaux pour
la garniture.
Remplissez
les avocats avec cette préparation.
Garnissez
avec les morceaux de crabe et dressez-les sur des feuilles de laitue.
Servez bien
frais et accompagnez de mayonnaise à part.