Canapés Escargots
Carbonnades Carolorégienne
Carbonnades de mouton
Côtes de veau à la Montoise
Cramique
Croustilles au Nazareth et Chimay
Escavèche
Galette des Rois
Gaufrettes de Quiévrain
Gayettes de porc
Grog de la botte du Hainaut
L'Atte
Lapin à la Tournaisienne (recette 1)
Lapin à la Tournaisienne (recette 2)
Macarons de Beaumont
Noix de porc aux pruneaux
Poisson à l'escavèche de Chimay et Virelles
Pommes de terre au beurre
Porée d'espinasse
Potage Montois
Purée de céleri rave
Quatre quarts Chimacien
Raton aux cerises
Roulade de céleri au jambon
Salade de cretons de Charleroi
Salade de fèves du Borinage
Spéculoos de Charleroi
Tarte à la frangipane
Tarte à mastèle
Tarte au corin
Tarte au flan
Tarte au fromage
Tarte au maton
Tarte aux groseilles vertes
Tarte aux mastelles d'Ath
Tarte aux myrtilles
Tarte aux prunes
Tarte du lothier
Tartes aux cerises
Tourte Boraine aux oignons et aux poireaux
Vitoulets de Charleroi
©Redgoupil 2003
