SALADE DE FROMAGE AUX SAUCISSES

Pour 4 personnes:

400 gr de gruyère ou de comté

4 saucisses de Strasbourg (ou 2 cervelas)

1 oignon.

Vinaigrette:

2 c à soupe de vinaigre

6 c à soupe d'huile

Sel, poivre

Ciboulette.

Coupez le fromage en fines lanières et les saucisses en rondelles; émincez l'oignon.

Mettez-les dans un saladier et arrosez-les de vinaigrette.

Saupoudrez de ciboulette à volonté.