FROMAGE BLANC AUX CORNICHONS

Battez 200 gr de fromage blanc avec 3 c à soupe de lait, sel et poivre blanc.

Coupez en dés 3 gros cornichons à la russe, incorporez-en deux au fromage.

Ajoutez 1 c à soupe de ciboulette (ou de persil) hachée grossièrement.

Garnissez du reste de cornichons et servez bien frais.