FROMAGE BLANC A LA RUSSE

Pour 4 personnes:

500 gr de fromage blanc

Une pincée de sel

15 gr de graines de cumin

4 ou 5 olives.

Salez le fromage blanc.

Divisez-le en 2 parties égales.

A l'une ajoutez les graines de cumin, à l'autre les olives hachées.

Laissez reposer 2 h avant de servir.

Accompagnez de tartines de pain de campagne.