CROQUE MONSIEUR NAPOLITAIN

Faites grilles 8 tranches de pain de mie puis beurrez-les sur une seule face.

Posez sur les faces beurrées 4 filets d'anchois et 400 gr de mozzarella coupée en lamelles. Parsemez de pulpe de tomate.

Salez, poivrez.

Nappez d'huile d'olive.

Faites griller au gril du four, pendant quelques minutes, afin que le fromage commence à fondre.

Déguster chaud.