CREPES AU FROMAGE AU PAPRIKA

500 gr de farine

3 oeufs

1 litre de lait

100 gr de beurre

50 gr de fromage

Sel, poivre

1 pointe de couteau de paprika.

Réalisez une pâte à crêpes avec la farine, les oeufs entiers, le lait, le sel et un rien de poivre. Faites fondre un peu de matière grasse dans une poêle et déposez-y une fine couche de la pâte réalisée précédemment, ainsi que deux ou trois tranches très fines de fromage.

Nappez à nouveau d'un peu de pâte et cuisez chaque face.

Après cuisson, saupoudrez de paprika.

Continuez ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.

Gardez les crêpes au chaud.