CHAMPIGNONS FARCIS AUX CREVETTES

3 à 4 gros champignons par personne le jus d'un citron

100 gr de beurre

Sel, poivre

Un citron

Quelques olives vertes

150 gr de crevettes.

Retirez la queue des champignons.

Arrosez les têtes avec le jus d'un citron afin d'empêcher qu'elles noircissent.

Enduisez les têtes avec du beurre fondu et faites griller à four vif quelques minutes.

Hachez les queues de champignons bien citronnées et mettez-les dans le mixeur avec les crevettes quelques minutes.

Ajoutez à ce mélange un peu de beurre et farcissez-en le creux des champignons.

Mettez au four quelques minutes et décorez avec les olives vertes et des quartiers de citron.